維他命C「Vitamin C」，又稱抗壞血酸，是一種透過葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，大多數哺乳動物能自行從體內合成，只有人類由於基因變異，無法自行製做，要經由食品來擁有維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包含抗發炎、預防心血管疾病、抗老、增強免疫力、促進傷口的癒合等等，這些也是維持健康的條件，因為對抗病症都和這些原因關係，PTT 上還有很多分享文的推薦分享，建議各位多多比較吧～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可以幫助鈣質跟鐵的吸收，大幅減少貧血的情況產生
3.PTT網友維他命C評價：能防止打噴嚏與流鼻水等感冒病狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能夠讓感冒的病狀得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，同時也能夠增加人體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫忙傷口恢復，對於發炎的狀況也能改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可協助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提到，維他命C可以輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來達到避免又或是改善感冒」功效仍然是言過其實、沒有科學證實的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。故倘若在維他命 C 欠缺又或是不夠的情形之下，也許使得免疫系統無法正常運作，減少對抗外來病原菌或病毒感染的功用，便會增加感冒產生的可能性。
每一天攝取充足的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），就可保持正常免疫功能。感冒產生時，假設特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀又或是以避免感冒為目的，從現在的科學方面來看，功效是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改進肌膚狀況，並調節避免過多黑色素沉著，避免斑點產生，改進膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已發生的老化紋理。同時，它還能夠中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學證實，因此在臨床上能夠完成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白和改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成傷害，這一些損害也會促成肚子痛又或是噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的病患很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，故有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生依靠，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量不夠而促成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，故假如是正在接受放射或是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和人體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程能夠使身體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可使血液中的維他命C濃度不斷保持穩定，除此之外也能使身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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